Im April präsentierte das Klimaschutz-Bundesministerium einen Entwurf für ein neues Abfallwirtschaftsgesetz unter dem Titel “Mehr Mehrweg für Österreich”. Was wir von der AWG-Novelle halten und wo noch Verbesserungspotenzial besteht, lest ihr in unserer eingereichten Stellungnahme.
Wir haben – mit der tatkräftigen Unterstützung von Expert*innen – zwei neue Positionspapiere erarbeitet, die sich mit brisanten, aktuellen Fragestellungen auseinandersetzen: Wir beziehen Stellung zur Kennzeichnung von Lebensmitteln und zur Kostentransparenz im Ernährungssystem und wollen damit unseren Beitrag zu einer lebendigen Diskussion und zu gerechten & nachhaltigen Lösungen leisten.
Am 11. November 2020 haben wir es wieder einmal geschafft, uns zum thematischen Austausch (online) zu treffen! Dafür hat uns Isabella vom Arbeitskreis “Stadt-Landwirtschaft und Raumordnung” die wichtigsten Punkte zum Thema Konzernmacht im Lebensmitteleinzelhandel aufbereitet und passend dazu war kurz zuvor das Dossier-Magazin “Supermacht Supermarkt” erschienen.
Wir haben Stimmen und Analysen entlang der Lebensmittel-Wertschöpfungskette gesammelt, um unterschiedliche Meinungen zu Produktion, Verarbeitung & Logistik, Handel & Konsum in Zusammenhang mit der Pandemie abzubilden. In den nächsten Wochen besprechen wir die vielfältigen Wechselwirkungen zwischen Ökologie, Wirtschaft, Gesundheit und Ernährung und möchten mögliche Lösungsansätze für ein krisensicheres Ernährungssystem mit euch diskutieren.
Der Ernährungsrat Wien ist Teil des Bündnisses, welches sich mit einem neuen Positionspapier für mehr Fairness im Lebensmittelhandel ausspricht. Auch wenn dieses sich auf Deutschland fokussiert, sind seine Inhalte gleichermaßen für Österreich relevant: „Durchschnittlich erhalten die Landwirt*innen in Österreich nur 20% von dem Preis, den wir im Supermarkt für unsere Lebensmittel zahlen. Außerdem sind viele Jobs bei Herstellern und im Lebensmittelhandel schlecht bezahlt. Das ist in vielen Fällen zu wenig, um davon selbstbestimmt leben zu können. Wir müssen Systeme schaffen, in denen Landwirt*innen, Lebensmittelhersteller*innen und Verkäufer*innen fair und gerecht bezahlt werden.“, erklärt Martin Gerstl, Sprecher des Ernährungsrat Wien, den Zusammenhang.
Am 12. Mai 2020 fand im Bundeskanzleramt ein Regionalitätsgipfel statt, zu dem Bundeskanzler Sebastian Kurz und Landwirtschaftsministerin Elisabeth Köstinger eingeladen hatten. Zahlreiche Stakeholder aus Politik, Landwirtschaft und Wirtschaft sowie VertreterInnen des Lebensmittelhandels waren zugegen. Die Forderung der Bundesregierung nach mehr regionalen Lebensmitteln ist durchaus positiv zu sehen. Allerdings erfasst sie das österreichische Ernährungssystem dabei nicht in seiner Ganzheit. Das lässt aus Sicht des Ernährungsrat Wien viele Potenziale ungenutzt.
Am 2. Mai war Tag der Lebensmittelverschwendung – das heißt: rechnerisch landen in Österreich alle Lebensmittel, die von Jahresbeginn bis zu diesem Tag produziert werden, im Müll.
Jährlich werden hierzulande bis zu 521.000 Tonnen an genießbaren Lebensmitteln und bis zu 800 Euro pro Haushalt im Abfall entsorgt – und davon etwa die Hälfte der vermeidbaren Lebensmittelabfälle direkt zu Hause. Das hat nicht nur enorme Auswirkungen auf die einzelnen Haushalte und die Gesellschaft, sondern auch auf das Klima: Lebensmittelverschwendung verursacht rund 16% der Treibhausgas-Emissionen, die mit unserer Ernährung zusammenhängen. Darum gilt es hier dringend etwas zu ändern – auf allen Ebenen, auf denen wir Lebensmittelabfall verursachen.
Anfang März haben sich auf Einladung des Arbeitskreises Stadt-Landwirtschaft & Raumplanung ca. 20 Personen aus verschiedenen urbanen Landwirtschafts- und Gartenprojekten im Flexraum des Wohnprojekts Wien zusammengefunden. Wir haben uns über das zahlreiche Interesse und die wertvollen Beiträge zum ersten Round Table des Arbeitskreises Stadt-Landwirtschaft & Raumplanung gefreut und sind sehr froh, dass dieser direkte Austausch noch stattfinden konnte, bevor wir uns in einer anderen Realität wiedergefunden haben. Gerade die derzeitigen Umstände zeigen, wie wichtig die Auseinandersetzung mit urbaner Landwirtschaft und alternativen Wegen der Lebensmittelversorgung ist.
Warum es eine Ernährungswende braucht – auch in Wien:
Unser globalisiertes Ernährungssystem trägt mit ca. einem Drittel der globalen Treibhausgas-Emissionen maßgeblich zum Klimawandel bei. Es muss tiefgreifend verändert werden, um auch in Zukunft Nahrung für eine wachsende Weltbevölkerung bereitzustellen. Das gilt auch für das Ernährungssystem der Stadt Wien, das unmittelbar in dieses globale System eingebettet und davon abhängig ist.
Gemeinsam mit vielen anderen Ernährungsräten und Ernährungsrat-Initiativen haben wir eine Presseerklärung unterzeichnet, mit der wir die durch die Krise deutlich gewordenen Anfälligkeiten und Herausforderungen aber auch Handlungsoptionen für ein resilientes Ernährungssystem aufzeigen wollen!
