Was der Gründungsveranstaltung des Ernährungsrates Wien am 29.11.2018 voraus ging und was ihr folgen soll besprachen drei der GründerInnen des Ernährungsrates Wien im Interview mit Thomas Weber von BIORAMA. Sie erzählen von ersten Projekten und möglichen Herausforderungen für Ernährungsräte.
Vom 23.-25. November 2018 fand in Frankfurt am Main der zweite Vernetzungskongress der Ernährungsräte statt. Er bot reichlich Raum, um den Erfahrungsaustausch zwischen den verschiedenen Initiativen und bereits gegründeten Ernährungsräten zu stärken. Impulse unter anderem aus Kopenhagen und Toronto beeindruckten und zeigten: nachhaltigere Ernährungssysteme in Städten sind möglich – und Ernährungsräte können wesentlich dazu beitragen!
Mit der gut besuchten Gründungsveranstaltung am 29. November 2018 in der Sky Lounge mit Panoramablick auf die Stadt wurde der Ernährungsrat Wien feierlich gegründet. Das Interesse und der Zuspruch von über 80 Personen aus den unterschiedlichsten Bereichen des Ernährungssystems Wien war überwältigend.
